Моле — это доиспанский рецепт, представляющий собой смесь перца чили, специй и какао. Яркий символ мексиканской кухни. Вы можете изменить вкус, используя сушеный перец или какао, придав ему более сладкий или острый оттенок. Моле используется для приготовления курицы, энмолад, фасоли и многих других традиционных мексиканских блюд.

Инструкции по приготовлению

Вылейте содержимое в кастрюлю и нагревайте на среднем огне в течение 2 минут, постоянно помешивая, до образования мягкой пасты. Постепенно добавьте воду (900 мл), постоянно помешивая. Варите до достижения желаемой консистенции.

Сделано в Мексике.