Zaļā mērce Clemente Jacques
"Zaļā salsa"
Meksikāņu iecienītākais ēdiens. Pagatavots no meksikāņu tomātu šķirnes Tomatillo, kas nogatavojas, saglabājot zaļumu, un piešķir šai mērcei ļoti svaigu pieskaņu ar papriku, sīpolu un koriandra sajaukumu. Šo mērci vēlēsieties pievienot gandrīz katram ēdienam.
Šo mērci plaši izmanto tradicionālos meksikāņu ēdienos. Jūs varat modificēt šo mērci pēc savas gaumes, sajaucot to ar avokado, pievienojot papildu papriku, sablendējot to ar skābo krējumu vai pat visus trīs kopā.
Pikants līmenis - zems
Ideāli piemērots tako, flautas, steiku, cūkgaļas veikalu, ceptu olu marinēšanai.
Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.
Ražots Meksikā Klemente Žaks
